カクテル作りに欠かせないリキュールのひとつが、
ホワイトキュラソー。
その代表ブランドである コアントロー は、
プロのバーテンダーから家庭のカクテル作りまで幅広く使われています。
本記事では、
ホワイトキュラソー／コアントローを使った定番から、
ちょっと通好みまで20種類のおすすめカクテル を紹介します。
- 爽やかで飲みやすいカクテルから、
- しっかり味わうカクテルまで、
幅広くセレクトしました！
それぞれに、作り方のコツも紹介していますので、
ぜひ見てみてください！
すべて自分で試作し、実際に飲んだ感想を載せています！
↓先に、ホワイトキュラソーのおすすめ銘柄を知りたい人という方はこちらの記事↓
これを書いた人は、こんな人↓
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ホワイトキュラソー／コアントローとは？
ホワイトキュラソーとは、
オレンジの果皮を原料にした透明なリキュールのことです。
カクテルに爽やかな香りと甘みを添えてくれるのが特徴です。
その代表格がフランスのコアントロー（Cointreau）。
世界中のバーで定番として使われ、ホワイトキュラソーといえばコアントローを指すことも少なくありません。
■先にホワイトキュラソーのおすすめ銘柄を知りたい方は、こちら↓
目的別｜こんなシーンには、このカクテルがおすすめ
その日の気分やシーンに合わせて作ると、よりおいしい一杯が飲めます！
「次はどんなカクテルを試そう？」と思ったときのご参考にしてみてください。
- さっぱりした一杯でリフレッシュしたいとき
- ほんのり甘いお酒でリラックスしたい夜
- キリッと強めに楽しみたい大人の気分
さっぱりした一杯でリフレッシュしたいとき
ほんのり甘いお酒でリラックスしたい夜
キリッと強めに楽しみたい大人の気分
カクテルの種類｜ロングカクテル or ショートカクテル
「ロングカクテル」は、
タンブラーなどの大きめのグラスで、氷アリで提供されるもの、
「ショートカクテル」は、
逆三角形のカクテルグラスなどに少量で、氷なしで提供されるもの、
と呼ぶのが一般的です。
ロングカクテルは、
ソーダやジュースなどで割られていることが多く、アルコール度数は比較的低め。
一方で、ショートカクテルは、
アルコール感がしっかりあり、濃厚かつ度数も高めの傾向があります。
「今日は軽く楽しみたい」
「アルコール感をしっかり味わいたい」
など、
気分やシーンに合わせてロング／ショートで選ぶのもおすすめですよ。
ロングカクテルのレシピ
スクリュードライバー×ホワイトキュラソー
ウォッカ 30ml
ホワイトキュラソー 20ml
オレンジ 適量
ベース：
ウォッカ
手法：
ビルド
スタイル：
ロング
味わい：
爽快柑橘
度数：
約10%
言葉：
心を奪われた
誕生日：
4月17日
- STEP１氷を入れたグラスにすべての材料を入れて混ぜる
- これで完成！
通常でも十分おいしいスクリュードライバーですが、
そこにホワイトキュラソーを少し加えると一気に表情が変わります。
爽やかな柑橘の香りと深みが加わり、後味も引き締まります。
普段飲み慣れた一杯が、ワンランク上のカクテルに生まれ変わる感覚を楽しめますよ！
すっきり爽やかな味わい！
フルーティーなウォッカを選ぶと、
味わいのバランスを壊さずにバランスよく仕上がりますよ。シロックがおすすめ↓
■他のウォッカのおすすめ銘柄を知りたい方は、こちらの記事で徹底解説しています↓
センテナリオ
ホワイトラム 20ml
ダークラム 40ml
ﾎﾜｲﾄｷｭﾗｿｰ 10ml
ｺｰﾋｰﾘｷｭｰﾙ 10ml
ｸﾞﾚﾅﾃﾞﾝｼﾛｯﾌﾟ 1tsp
ライム 20ml
ミント 適量
ベース：
ラム
手法：
ビルド
スタイル：
ロング
味わい：
爽快なコク
度数：
約25%
言葉：
–
誕生日：
–
- STEP１氷を入れたグラスにミント以外の材料を入れて混ぜる
氷はクラッシュアイスがベスト。
なければ、普通の氷でもOK！ - STEP2ミントを飾る
- これで完成！
ダークラムのコクとコーヒーリキュールの甘苦さが一つの味わいになります。
なんといっても、
ミントの香りとコーヒーの香りが合う！
この二つが合わさるとスパイシーっぽいような香りに感じます。
スパイシーで爽快な味わいながらも、
ラムのコクとリキュールの甘苦さで奥行きがある、そんなカクテルです。
ミントはペパーではなく、スペアミントがおすすめ！
モヒートのような香り高さがポイントです！
おすすめのホワイトラムは、マイヤーズ！
南国の感じが出ておすすめです↓
■他のホワイトラムのおすすめ銘柄を知りたい方は、こちらの記事で徹底解説しています↓
■ダークラムのおすすめ銘柄を知りたい方は、こちらの記事で徹底解説しています↓
■グレナデンシロップのおすすめ銘柄を知りたい方は、こちらの記事で徹底解説しています↓
アフリカン・クイーン
ｸﾚｰﾑﾄﾞﾊﾞﾅﾅ 20ml
ﾎﾜｲﾄｷｭﾗｿｰ 20ml
オレンジ 20ml
ｶｯﾄｵﾚﾝｼﾞ 1個
ベース：
リキュール
手法：
シェーク
スタイル：
ロング
味わい：
甘い南国
度数：
約20%
言葉：
–
誕生日：
–
- STEP１シェーカーにすべての材料を入れてシェークする
シェーク前に味見をして、
味の最終調整をしましょう！ - STEP2ストレーナーでフレークを除いてグラスに注ぐ
砕けた氷（フレーク）を取り除くと、
水っぽさを防げます - これで完成！
コアントローのオレンジ香と、
オレンジジュースの酸味、バナナのまろやかな甘みが重なることで、
全体が一気にトロピカルな印象に。
口当たりはまったりと重厚ながら、柑橘の爽やかさが後味を引き締めてくれる、
贅沢な南国カクテルの味わいです。
ショートカクテルのレシピ
ホワイトレディ
ひと口で、心まで凛とする。美しさが香るカクテル
ジン 30ml
ﾎﾜｲﾄｷｭﾗｿｰ 15ml
レモン 15ml
ベース：
ジン
手法：
シェーク
スタイル：
ショート
味わい：
きりっ爽快
度数：
約30%
言葉：
純心
誕生日：
11月4日
- STEP１シェーカーにすべての材料を入れてシェークする
シェーク前に味見をして、
味の最終調整をしましょう！ - STEP2ストレーナーでフレークを除いてグラスに注ぐ
砕けた氷（フレーク）を取り除くと、
水っぽさを防げます - これで完成！
ジンベースの代表的なカクテルです。
オレンジの甘さとレモンの酸味、
ジンのドライさが絶妙に調和し、すっきりとした飲み口が魅力。
華やかな香りと上品な味わいで、女性的な名前の通りエレガントな一杯です。
最後にレモンピールを振りかけると、非常に香り高く仕上がりますよ！
ジンが主役のカクテルなので、
ジンにこだわるとさらに本格的な味わいに仕上がりますよ。おすすめは、タンカレー↓
■他のジンのおすすめ銘柄を知りたい方は、こちらの記事で徹底解説しています↓
さらにレモン果汁も意外と大切。
ストレート果汁はおうちカクテルの強い味方です。
たくさん種類がありますので迷ったときはこの記事を参考に↓
サイドカー
ブランデー 30ml
ﾎﾜｲﾄｷｭﾗｿｰ 15ml
レモン 15ml
ベース：
ブランデー
手法：
シェーク
スタイル：
ショート
味わい：
芳醇で爽快
度数：
約30%
言葉：
いつもふたりで
誕生日：
9月24日
- STEP１シェーカーにすべての材料を入れてシェークする
シェーク前に味見をして、
味の最終調整をしましょう！ - STEP2ストレーナーでフレークを除いてグラスに注ぐ
砕けた氷（フレーク）を取り除くと、
水っぽさを防げます - これで完成！
シャープな酸味と上品な甘さが絶妙に絡み合い、
口に含んだ瞬間に広がる柑橘とブランデーの芳香が魅力です。
気品がありながらも芯のある味わいで、特別な時間を引き締めてくれる一杯です。
まさに“大人の洗練”を体現したカクテル。
ブランデーはVSOPのものがおすすめです！
フレッシュさと熟成加減がカクテルと相性良いです。
おすすめのVSOPはレミーマルタン↓
■他のブランデーのおすすめ銘柄を知りたい方は、こちらの記事で徹底解説しています↓
■特にサイドカーにこだわりたい！
という方はこちらのサイドカー専門記事がおすすめです↓
このカクテルは使うベース酒を変えるだけで、色々なカクテルが作れてしまいます。
- ジン＝ホワイトレディ
- ブランデー＝サイドカー
- カルヴァドス＝アップル・カー
- ウォッカ＝バラライカ
- テキーラ＝マルガリータ（＋グラスの縁に塩）
自分の好きな味わいのカクテルを探してみましょう！
雪国
ウォッカ 30ml
ﾎﾜｲﾄｷｭﾗｿｰ 20ml
ライム 10ml
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 適量
緑ﾏﾗｽｷｰﾉﾁｪﾘｰ 1個
ベース：
ウォッカ
手法：
シェーク
スタイル：
ショート
味わい：
強まったり
度数：
約30%
言葉：
恋を占う
誕生日：
2月18日
- 準備グラスの縁に糖をつけてスノースタイルにする
グラスの縁にライムをつけてから、
皿に盛った糖に縁をつける。
グラスをトントンして余分な糖を落とす - STEP１シェーカーにチェリー以外の材料を入れてシェークする
シェーク前に味見をして、
味の最終調整をしましょう！ - STEP2ストレーナーでフレークを除いてグラスに注ぐ
砕けた氷（フレーク）を取り除くと、
水っぽさを防げます - STEP3マラスキーノチェリーを沈める
漬液が嫌ならウォッカで、
チェリーを洗うと〇 - これで完成！
雪のように静かでやさしい酔い心地
口に付けた瞬間に砂糖の甘さが心地よく、その後ウォッカの透明感のある味わいが続きます。
グラスの縁のスノースタイルが美しく、まさに名前の通り「雪の国」をイメージさせる一杯。
シンプルながら計算されたバランスで、多くのカクテルファンに愛されている定番カクテルです。
スノースタイルはなくてもOK。
その場合は、粉糖やシロップで少しだけ甘く作りましょう！
このカクテルにおすすめウォッカは、ベルヴェデール！
まろやかでクリアな味わいが特徴のベルヴェデールが合います↓
■他のウォッカのおすすめ銘柄を知りたい方は、こちら↓
■ライムのおすすめ銘柄を知りたい方は、こちらの記事で徹底解説しています↓
コスモポリタン
ウォッカ 30ml
ﾎﾜｲﾄｷｭﾗｿｰ 15ml
ライム 15ml
ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰ 10ml
ベース：
ウォッカ
手法：
シェーク
スタイル：
ショート
味わい：
甘酸っぱい
度数：
約25%
言葉：
華麗
誕生日：
1月14日
- STEP１シェーカーにすべての材料を入れてシェークする
シェーク前に味見をして、
味の最終調整をしましょう！ - STEP2ストレーナーでフレークを除いてグラスに注ぐ
砕けた氷（フレーク）を取り除くと、
水っぽさを防げます - これで完成！
クランベリーの甘酸っぱさと柑橘が相性抜群！
フルーティーで甘酸っぱく、
爽やかな飲み口が特徴のカクテル。
ピンクがかった美しい色合いも人気で、
女性を中心に親しまれています。セックスアンドザシティでも話題になりましたね！
スタイリッシュで洗練された印象があり、
飲みやすさと華やかさを兼ね備えた、モダンなショートカクテルです。
クランベリーは、使う前に味を確認しましょう！（酸味の確認）
粉糖やシロップで適宜、甘さを調節を！
普通のウォッカでも美味しくできますが、
「アブソリュート シトロン」で作るとより柑橘が増して飲みやすくなります↓
■他のウォッカのおすすめ銘柄の記事↓
クランベリーもカクテルベースでよく使いますが
大入りしかなくて困ったことありませんか？
7種類を実飲して徹底比較、解説しています↓
■ライム果汁おすすめ銘柄の記事↓
クラリッジ
ジン 20ml
ﾄﾞﾗｲﾍﾞﾙﾓｯﾄ 10ml
ﾎﾜｲﾄｷｭﾗｿｰ 10ml
ｱﾌﾟﾘｺｯﾄﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰ 10ml
ベース：
ジン
手法：
シェーク
スタイル：
ショート
味わい：
ドライ
度数：
約25%
言葉：
–
誕生日：
2月27日
- STEP１シェーカーにすべての材料を入れてシェークする
シェーク前に味見をして、
味の最終調整をしましょう！ - STEP2ストレーナーでフレークを除いてグラスに注ぐ
砕けた氷（フレーク）を取り除くと、
水っぽさを防げます - これで完成！
カクテルでよく使われる主要な香味要素がバランスよく詰まっていて、
ジュニパーベリーやハーブ、杏、柑橘といった、
香りの層が豊かで、奥行きのある味わいが楽しめます。
アプリコットには「アプリコットブランデー」を使うのがおすすめ。
リキュールタイプよりも味の骨格がしっかりと立ち、より完成度の高いクラリッジに仕上がります。
アプリコットは、エギュベルがおすすめです！
ブランデー感がしっかりと感じられ、このカクテルにピッタリ！
↓おすすめのアプリコットブランデー
■他のアプリコットリキュールのおすすめ銘柄を知りたい方は、こちらの記事で徹底解説しています↓
■ジンのおすすめ銘柄の記事↓
■ドライベルモットのおすすめ銘柄を知りたい方は、こちらの記事で徹底解説しています↓
ビットウィーン・ザ・シーツ
ブランデー 20ml
ホワイトラム 20ml
ﾎﾜｲﾄｷｭﾗｿｰ 20ml
レモン 1tsp
ベース：
ブランデー
手法：
シェーク
スタイル：
ショート
味わい：
ドライ芳醇
度数：
約30%
言葉：
あなたと過ごしたい
誕生日：
3月17日
- STEP１シェーカーにすべての材料を入れてシェークする
シェーク前に味見をして、
味の最終調整をしましょう！ - STEP2ストレーナーでフレークを除いてグラスに注ぐ
砕けた氷（フレーク）を取り除くと、
水っぽさを防げます - これで完成！
一口飲めば、華やかで奥行きのある香りと、
じんわり身体に染み渡るような深みが広がります。
寝る前の一杯、特別な夜の演出、
静かなバーで自分を見つめ直したいとき——
どんなシーンでも、その名の余韻とともに、
あなたを艶やかな気分に誘う一杯です。
ホワイトキュラソーも味や香りに個性があり、
どれを選ぶかでカクテルの印象がガラッと変わります。
ラムはジャマイカラム以外がおすすめです！
ラムの癖が強いと、ブランデーの香りが負けてしまうことがあります
おすすめはエルドラド。クリアで大変上品です↓
■そのほかのホワイトラムのおすすめ銘柄はこちら↓
■ブランデーのおすすめ銘柄を知りたい方は、こちらの記事で徹底解説しています↓
■レモン果汁のおすすめ銘柄はこちら↓
アカプルコ
ホワイトラム 40ml
ﾎﾜｲﾄｷｭﾗｿｰ 5ml
レモン 15ml
シロップ 1tsp
ベース：
ラム
手法：
シェーク
スタイル：
ショート
味わい：
きりっ爽快
度数：
約25%
言葉：
清明
誕生日：
7月14日
- STEP１シェーカーにすべての材料を入れてシェークする
シェーク前に味見をして、
味の最終調整をしましょう！ - STEP2ストレーナーでフレークを除いてグラスに注ぐ
砕けた氷（フレーク）を取り除くと、
水っぽさを防げます - これで完成！
アカプルコは、
ラムとホワイトキュラソーにライムを合わせた南国風カクテル。
柑橘の爽やかさとトロピカルな甘酸っぱさが重なり、軽やかでリゾート気分を味わえる一杯です。
ラムは、ジャマイカラムのような南国感の強いものがおすすめです！
むわッとするような香りに柑橘のさっぱり感が◎
他にもこんなレシピもあります↓
- ホワイトラム 40ml
- コアントロー 2tsp
- コーディアルライム 20ml
- 卵白 1個
- レモン 20ml
- ライム 1/8個
シェークしてグラスへ。最後にライム1/8個を振りかけ、グラスに落とす
シロップは、ガムシロップではなく「カリブ」がおすすめ！
上質で甘さが残りませんのでカクテルの味わいを邪魔しません↓
ハヴァナ・サイドカー
ダークラム 30ml
ﾎﾜｲﾄｷｭﾗｿｰ 15ml
レモン 15ml
ベース：
ラム
手法：
シェーク
スタイル：
ショート
味わい：
甘く芳醇
度数：
約30%
言葉：
–
誕生日：
–
- STEP１シェーカーにすべての材料を入れてシェークする
シェーク前に味見をして、
味の最終調整をしましょう！ - STEP2ストレーナーでフレークを除いてグラスに注ぐ
砕けた氷（フレーク）を取り除くと、
水っぽさを防げます - これで完成！
バニラやチョコレートのようなコクと､
柑橘系のキレ味が合わさった大人なカクテル
このカクテルは、ゆっくりと楽しむのがポイント！
なぜなら、
温まってくると、ラムの重厚な甘い香りが立つからです。
最初は、キュラソーとレモンのキリッとする柑橘香が香ります。
最後には、デザートのような豊かな甘さを感じる味わいに変貌します！
ダークラムは、香り高く上品な銘柄がおすすめです。
ステアでも大変美味しく仕上がりますよ！
おすすめのダークラムは「ロン・アブエロ」
スムースで上品。とっても香り高いダークラムです↓
■他のダークラムのおすすめ銘柄を知りたい方は、こちら↓
■レモン果汁のおすすめ銘柄はこちら↓
カルヴァドス・カクテル
カルヴァドス 20ml
ﾎﾜｲﾄｷｭﾗｿｰ 20ml
オレンジ 20ml
ベース：
ブランデー
手法：
シェーク
スタイル：
ショート
味わい：
ﾌﾙｰﾃｨｰ
度数：
約25%
言葉：
–
誕生日：
–
- STEP１シェーカーにすべての材料を入れてシェークする
シェーク前に味見をして、
味の最終調整をしましょう！ - STEP2ストレーナーでフレークを除いてグラスに注ぐ
砕けた氷（フレーク）を取り除くと、
水っぽさを防げます - これで完成！
カルヴァドスの深みのある香りと、
リンゴのフルーティーさに、コアントローとオレンジの爽やかな柑橘感が加わった一杯。
重厚さの中にもすっきりとした軽やかさがあり、飲みやすい仕上がりです。
口に含むと、カルヴァドスの豊かな風味とコアントローの上品な甘みが重なり、
ふわっと広がる華やかな香りが余韻を長く楽しませてくれます。
カルヴァドスは、ブランデー感のあるものがおすすめです！
フルーティーすぎると軽い味わいになってしまいます
このカクテルにおすすめのカルヴァドスは「ブラー」。
ブランデー感と適度なリンゴの香りがバランス良し！
■他のカルヴァドスのおすすめ銘柄はこちらの記事で徹底解説しています↓
ぺリオディスタ
ホワイトラム 40ml
ﾎﾜｲﾄｷｭﾗｿｰ 10ml
ｱﾌﾟﾘｺｯﾄﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰ 10ml
粉糖 1tsp
ライム 15ml
ベース：
ラム
手法：
シェーク
スタイル：
ショート
味わい：
甘シャープ
度数：
約25%
言葉：
–
誕生日：
12月1日
- STEP１シェーカーにすべての材料を入れてシェークする
シェーク前に味見をして、
味の最終調整をしましょう！ - STEP2ストレーナーでフレークを除いてグラスに注ぐ
砕けた氷（フレーク）を取り除くと、
水っぽさを防げます - これで完成！
ラムの持つフルーティーなコクに、
アプリコットブランデーの甘酸っぱさとブランデーらしい深みが重なった一杯。
さらにホワイトキュラソー由来のオレンジの果皮の香りが全体を包み込み、
ボリューミーで複雑な味わいに仕上がります。
豊かな甘さを感じながらも、
後口にはキリッとしたドライさが残り、大人の余韻を楽しめるクラシックカクテルです。
味のバランス取りが難しいカクテルですので、
少しずつ味見しながら作ることをお勧めします！
おすすめアプリコットブランデーは、「エギュベル」。
レシピにアプリコットブランデーとあれば、こちらがおすすめですが他の銘柄より頭一つ抜けています↓
■他のアプリコットリキュールのおすすめ銘柄は、こちら↓
ドーヴィル
ブランデー 20ml
カルヴァドス 20ml
レモン 20ml
粉糖 1tsp
ﾎﾜｲﾄｷｭﾗｿｰ 5ml
ベース：
ブランデー
手法：
シェーク
スタイル：
ショート
味わい：
芳醇で重厚
度数：
約25%
言葉：
–
誕生日：
10月11日
- STEP１シェーカーにすべての材料を入れてシェークする
シェーク前に味見をして、
味の最終調整をしましょう！ - STEP2ストレーナーでフレークを除いてグラスに注ぐ
砕けた氷（フレーク）を取り除くと、
水っぽさを防げます - これで完成！
サイドカーにリンゴの香りをプラスしたような、フルーティーで上品なカクテル。
リンゴ由来のカルヴァドスが加わることで、
サイドカーよりも親しみやすく、飲みやすい印象に仕上がっています。
とはいえ、
ベースにはしっかりとしたブランデーを使っているため、重厚なお酒感はそのまま健在。
甘さと香りが広がる中にも、凛としたコクを感じられるバランスの良い一杯です。
カルヴァドスがフルーティーで重めならブランデーはまろやかめの銘柄を。
逆に、
カルヴァドスは軽やかなら、ブランデーに熟成感のあるものに。
以上のようにすると、
バランスの良いカクテルになりますよ！
個人的には、「シャトーブルイユ」×「マーテルVSOP」
かなりバランスよく仕上がります↓
■他のカルヴァドスのおすすめ銘柄はこちら↓
■他のブランデーのおすすめ銘柄はこちら↓
■レモン果汁のおすすめ銘柄はこちら↓
ブロック・アンド・フォール
ブランデー 40ml
コアントロー 40ml
カルヴァドス 15ml
アブサン 15ml
ベース：
ブランデー
手法：
ステア
スタイル：
ショート
味わい：
大人アニス
度数：
約30%
言葉：
–
誕生日：
–
- STEP1別の小容器ですべての材料を混ぜ、味を調整-★
この段階で、完成形の味を作っておきましょう！
- STEP1ミキシンググラスに氷を入れて冷やす
液体の冷却が早く済むように、
あらかじめミキシンググラスを冷やしておきます - STEP3★をミキシンググラスに入れてステアする
大体30回転くらい
回数は味見をしながら調整しましょう - STEP4ストレーナーをかぶせてグラスに注ぐ
- これで完成
ブランデーの芳醇な香りに、
コアントローの甘さとキリッとした柑橘のニュアンスが重なります。
さらにアニスのスパイシーな香りが加わることで、
ドライでシャープな印象に。
重厚さと複雑さを兼ね備えた、クラシックな雰囲気漂う一杯です。
アブサンは銘柄によって甘さが全然違います。
甘くなりすぎないようにコアントローの量を調節しましょう！
今回のアブサンは「マンサン」
見た目の怖さとは裏腹に、とても上品で品質の高さを感じる商品↓
ポーラーショートカット
ダークラム 15ml
ﾎﾜｲﾄｷｭﾗｿｰ 15ml
ﾄﾞﾗｲﾍﾞﾙﾓｯﾄ 15ml
ﾁｪﾘｰﾋｰﾘﾝｸﾞ 15ml
ベース：
ラム
手法：
ステア
スタイル：
ショート
味わい：
甘く濃厚
度数：
約25%
言葉：
–
誕生日：
10月27日
- STEP1別の小容器ですべての材料を混ぜ、味を調整-★
この段階で、完成形の味を作っておきましょう！
- STEP1ミキシンググラスに氷を入れて冷やす
液体の冷却が早く済むように、
あらかじめミキシンググラスを冷やしておきます - STEP3★をミキシンググラスに入れてステアする
大体30回転くらい
回数は味見をしながら調整しましょう - STEP4ストレーナーをかぶせてグラスに注ぐ
- これで完成
コペンハーゲンと東京を結ぶ空路が誕生したことを記念して作られたカクテル。
ラムのコクにチェリーの甘味、
ベルモットのドライ感とキュラソーの柑橘の香りが折り重なり、複雑で奥行きのある味わいが広がります。
しっかりとした飲みごたえがありながらも後味はすっきり。
バー通にも人気の、大人の雰囲気漂う一杯です。
チェリーヒーリングは入れすぎに注意しましょう。
味が結構濃い目なので、バランスを見ていれると失敗しにくいです！
■ダークラムのおすすめ銘柄はこちら↓
■ドライベルモットのおすすめ銘柄はこちら↓
お酒が余ったら、こちらのレシピ記事をご参考に
お酒が余ったら、こちらのレシピ記事をご参考にどうぞ
どれも実際に飲んで美味しかったもの、
かつ、初心者でも作れる本格カクテルだけを集めています↓
カクテルづくりに必要な道具
カクテルづくりは主に、
ビルド
シェーク
ステア
の3種類があります。
基本的には、
この３つを覚えればカクテルづくりで困ることはありません。
どの手法でも使う道具は、
- バースプーン
- メジャーカップ
この２つの道具は、カクテルで必須アイテムです。
本格的に始めるなら、準備しておきましょう↓
■バースプーン
■メジャーカップ
■バースプーンは特設記事があります。ご参考まで↓
ビルド
ビルドとは、
氷を入れたグラスに、お酒やジュースなどの材料を順番に注ぐだけの手法です。
ビルドで必要なのは、
- バースプーン
- メジャーカップ
のみでOKです。
■バースプーン
おすすめはBIRDYの４０ｃｍ↓
プロも愛用者が多い信頼性の高いアイテムです。
バースプーンは何度も買い替えるものではないため、失敗しない１本を揃えるのがおすすめです
しかし、
BIRDYの商品は非常に高品質ですが価格も高め。
そのため、
「他にも見て決めたい！」という方は、この記事を参考に↓
■メジャーカップ（ジガー）
WOMLEXの商品は、カクテルでよく使われている目盛り線が刻まれているだけでなく、
メモリ数も彫ってくれているので、非常に使いやすいです。
私は、使っているうちにどのメモリか忘れてしまうことがあるので、
このメモリ数の彫りこみは大変ありがたいです！
シェーク
シェークとは、
材料をシェーカーに入れて振って混ぜる方法です。
シェークに必要な道具は、
- シェーカー
- バースプーン
- メジャーカップ
シェークには、この３つの材料が必要です。
■おすすめのシェーカー
おすすめは、またもBIRDYの商品↓
プロも愛用者が多い信頼性の高いアイテムです。
値段が張りますが、その価値は十分にあります。
初心者が作っても一段階上のカクテルに仕上がります←これ本当
しかし、
BIRDYの商品は非常に高品質ですが価格も高め。
そのため、
「他にも見て決めたい！」という方は、この記事を参考に↓
■バースプーン・メジャーカップ
ステア
ステアとは、
ミキシンググラスで氷と材料を静かに混ぜる方法です。
スプーンでゆっくり混ぜて、素材の風味を壊さずに冷やすのが特徴です。
ステアに必要な道具は、
- ミキシンググラス
- ストレーナー
- バースプーン
- メジャーカップ
が必要です。
■おすすめのミキシンググラス
おすすめは、
CRIZONのミキシンググラスです
重さ、口の広さ、ガラスの質が完璧です。
初心者は、CRIZONを買っておけば、失敗しませんよ
他にも見て決めたい！
という方は、こちらの記事がおすすめです↓
ミキシンググラスを色々な角度から比較して
どれが扱いやすいか徹底的に検証した記事です
ミキシンググラスを買う時は、ストレーナーも一緒に買いましょう。
ストレーナーは、ミキシンググラスで混ぜ合わせた後、
カクテルグラスに注ぐときの蓋として使います。
その他必要なもの
これからカクテルを始めたい方へ
「カクテル作りに挑戦したいけれど、何から始めればいいのかわからない…」
そんな方は「カクテルの始め方」の特設記事がおすすめです。
どこよりもわかりやく体系的に理解できる記事になっています。
必要な知識だけでなく、実際に作れるレシピも載せているので、すぐに実践できますよ↓
よくある質問 FAQ
- Qホワイトキュラソーとトリプルセックは同じですか？
- A
ほぼ同じカテゴリーを指します。トリプルセックは「強く乾いた（＝甘さ控えめで香り高い）」スタイルのオレンジリキュールで、ホワイトキュラソーと呼ばれることも多いです。ブランドによって名称が異なるだけと考えて大丈夫です。
- Qホワイトキュラソーの代用はできますか？
- A
グランマルニエなど他のオレンジリキュールでも風味を近づけられます。ただし甘味や香りのニュアンスが少し異なるため、仕上がりも変わります。
- Qホワイトキュラソー／コアントローはどのくらい日持ちしますか？
- A
アルコール度数が高いため、未開封なら数年は品質を保てます。開封後も冷暗所で保存すれば半年〜1年は問題なく使えますが、香りが徐々に弱くなるので早めに使い切るのがおすすめです。
- Qホワイトキュラソーはスーパーでも買えますか？
- A
一般的なスーパーではあまり置いていません。酒販店やリカーショップ、通販（Amazon、楽天など）で購入するのが確実です。コアントローは比較的どこでも手に入りやすいです。
- Qノンアルコールの代用品はありますか？
- A
完全に同じ風味は難しいですが、オレンジシロップやオレンジジュース＋少しのバニラエッセンスなどで代用できます。ノンアルカクテルを作りたい場合におすすめです。
- Qホワイトキュラソーのカロリーはどれくらいですか？
- A
一般的に100mlあたり約230〜250kcalです。度数40%前後のスピリッツ系リキュールなので、糖分も含まれており、飲みすぎには注意が必要です。
- Qホワイトキュラソーとブルーキュラソーの違いは？
- A
ベースの風味は同じオレンジリキュールですが、ブルーキュラソーは着色料で青く色づけされています。見た目の華やかさを演出したい時にブルーを、シンプルに香りを活かしたい時にホワイトを使います。
まとめ
ホワイトキュラソー／コアントローは、カクテルに爽やかさと奥行きを与える万能リキュールです。
定番から通好みまで多くのレシピが存在しますので、
その日の気分に合わせてぜひお気に入りの一杯を見つけてみてください！
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