レモン果汁って色々あって迷いますよね。
レモンジュースと言っても「濃縮還元」や「ストレート果汁」など様々、、。
「カクテルに合うレモン果汁は？」
「買って美味しくなかったらどうしよう、、」
「失敗したくない、、」
実際、使うレモン果汁によってカクテルの味わいは大きく変わってきます。
この記事では、年間７２０杯以上のカクテルを作っている筆者が”おすすめのレモン果汁を厳選”して紹介します！
この記事では、
、、などなど”幅広く網羅”していますので、ぜひチェックしてみてください！
- Q結局どれを買えばいい？
- A
カクテルに使うなら「テルヴィス 有機レモン果汁」が一番おすすめです。
ストレート果汁100％・有機栽培で、酸味が立ちすぎず香りも飛ばないため、幅広いカクテルに合います。
- Qレモン果汁・レモンジュース・レモン汁の違いは？
- A
呼び方が違うだけで、中身はほぼ同じ「レモンを搾った液体」です。
ただしカクテルに使うなら、ラベルに「ストレート果汁100％」と書かれたものを必ず選んでください。
濃縮還元タイプは加熱で香りが飛んでおり、カクテルにすると風味がぼやけてしまいます。
- Q1本使い切れる？余ったらどうする？
- A
書いてるのはこんな人
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先に結論｜1番おすすめレモンジュースは？
今回レビューしたレモン果汁をまとめたものがこちら↓
テルヴィス |
グリーンアイ |
レモン博士 |
BIOCA |
ヒカリ |
無茶々園 |
広島ゆたか |
ポッカ |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ロゴ |
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| 味わい感想 (6段階） |
酸味:5 青み:2 |
酸味:6 青み:1 |
酸味:3 青み:5 |
酸味:4 青み:3 |
酸味:4 青み:3 |
酸味:4 青み:3 |
酸味:5 青み:2 |
酸味:5 青み:1 |
| 価格 | 999円/150ml | 322円/200ml | 397円/200ml | 1480円/700ml | 562円/180ml | 648円/150ml | 1104円/100ml | 587円/540ml |
| 特徴 | 生レモンのようなフレッシュさ | 果汁感は少ないがバランス〇 | 香りが青いがうま味が強い | 少々の青さ・うま味、フレッシュ感 | 濃縮感のあるうま味とフレッシュさ | レモンピールのキリッと感 | 日本風味のレモン感 | 酸味の中に甘みのニュアンス |
| おすすめな人 | 汎用性の高いフレッシュ果汁を求める方 | 手軽にバランスよく始めたい方 | うま味の強さを求める方 | 青さ・うま味、フレッシュすべてほしい方 | ぎゅっと詰まった味わいを求める方 | ピールのキリッと感が好きな方 | 日本風味を探している方 | とにかく安く始めたい方 |
| Amazon | Amazon | ー | Amazon | Amazon | Amazon | Amazon | Amazon | Amazon |
| 楽天市場 | 楽天市場 | ー | 楽天市場 | 楽天市場 | 楽天市場 | 楽天市場 | 楽天市場 | 楽天市場 |
ぜひ自分に合ったレモン果汁を見つけて、カクテル作りをさらに本格的なものにしていきましょう！
もし「どれを選べばいいか分からない…」
という方は、次の“これを買っておけば間違いない”おすすめ銘柄をチェックしてみてください↓
迷うならこれ一択｜テルヴィス オーガニックレモン果汁
迷った時に失敗しないレモン果汁は、テルヴィス オーガニックレモン果汁です。
おすすめポイントは以下の３つ↓
- フレッシュ生レモン感！どんなカクテルにも使える
- ストレート果汁でよくある、青いニオイもない
- ミニサイズ展開もあり、非常に経済的
以上の理由より、テルヴィスはストレート果汁に重要なポイントをすべて網羅しているような商品です。
そのため、どんな商品を買うか迷っている方は、テルヴィスを選んでおけば間違いありません。
レモン果汁をたくさん使うなら、720mlサイズもあります。
価格も１０００円程度なので、レモンを毎回買うよりも確実に経済的でお得に使えますよ。
家でカクテルを作る頻度が高いなら、「テルヴィスの720mlサイズ」も候補に入れておきましょう。
本格的！妥協なしのレモンサワーレシピ
ｱﾌﾞｿﾘｭｰﾄ ｼﾄﾛﾝ30ml
リモンチェッロ30ml
シロップ15ml
炭酸水 適量
塩 適量
生レモン適量
ベース：
ウォッカ
手法：
ビルド
スタイル：
ロング
味わい：
重厚で爽快
度数：
約10%
言葉：
–
誕生日：
–
- 準備グラスの縁に塩をつけてスノースタイルにする
グラスの縁にレモンをつけてから、
平皿に盛った塩につける。
グラスをトントンして余分な塩を落とす - STEP１グラスに氷を優しく入れる
衝撃を与えると、塩が落ちてしまいます
- STEP2氷を入れたグラスに炭酸水以外の材料を入れてステア
材料を馴染ませ、香りを引き出します
- STEP3炭酸水を優しく入れる
炭酸はスプーンの背に沿わせ、
グラスの壁を伝わせて注ぐと
気が抜けにくいです！ - これで完成！
レモンのフレーバーがしっかりと感じられる、甘酸っぱくてコシのある味わいが魅力のオリジナルレモンサワー。
やや甘めに仕上げることで、スノースタイルの塩味が絶妙なアクセント。
まるで専門バーで飲むような、”華やかで上品”なレモンサワーを自宅でも手軽に楽しめる一杯です。
ベースには、爽やかな柑橘の香りが特徴の「アブソリュート シトロン」がおすすめ。
この香りが重なり合うことで、複雑で奥行きのある香りと味わいに仕上がります。
【銘柄ごとに徹底解説】おすすめレモンジュースをご紹介
ここからは、レビュー結果をもとに各銘柄ごとにおすすめポイントを紹介していきます。
あなたにピッタリのレモンジュースをぜひ見つけてみてください！
テルヴィス |
グリーンアイ |
レモン博士 |
BIOCA |
ヒカリ |
無茶々園 |
広島ゆたか |
ポッカ |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ロゴ |
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| 味わい感想 (6段階） |
酸味:5 青み:2 |
酸味:6 青み:1 |
酸味:3 青み:5 |
酸味:4 青み:3 |
酸味:4 青み:3 |
酸味:4 青み:3 |
酸味:5 青み:2 |
酸味:5 青み:1 |
| 価格 | 999円/150ml | 322円/200ml | 397円/200ml | 1480円/700ml | 562円/180ml | 648円/150ml | 1104円/100ml | 587円/540ml |
| 特徴 | 生レモンのようなフレッシュさ | 果汁感は少ないがバランス〇 | 香りが青いがうま味が強い | 少々の青さ・うま味、フレッシュ感 | 濃縮感のあるうま味とフレッシュさ | レモンピールのキリッと感 | 日本風味のレモン感 | 酸味の中に甘みのニュアンス |
| おすすめな人 | 汎用性の高いフレッシュ果汁を求める方 | 手軽にバランスよく始めたい方 | うま味の強さを求める方 | 青さ・うま味、フレッシュすべてほしい方 | ぎゅっと詰まった味わいを求める方 | ピールのキリッと感が好きな方 | 日本風味を探している方 | とにかく安く始めたい方 |
| Amazon | Amazon | ー | Amazon | Amazon | Amazon | Amazon | Amazon | Amazon |
| 楽天市場 | 楽天市場 | ー | 楽天市場 | 楽天市場 | 楽天市場 | 楽天市場 | 楽天市場 | 楽天市場 |
一つ一つ見ていきたい方はこちら。タップで詳細に移動できます↓
①トップバリュー グリーンアイ オーガニックレモン果汁
「無難な味でいいから手っ取り早く近くのスーパーで揃えたい！」という方におすすめです
お近くのイオンやマイバスケットで購入することができ、1番手頃で身近に揃えられる商品。
お手頃な割にバランスはよく、ストレート果汁感は少ないものの雑味のない味わいと酸味があります。
②レモン博士の有機レモン果汁 かたすみ
「多少青い香りがしても、複雑で旨みのある味わいを楽しみたい！」という方におすすめです。
レモン博士は、ストレート果汁特有の青い匂いがしますが、その分味わいは複雑で旨みに満ちています。
作るカクテルに奥行きを持たせてくれる、レモン果汁の中でも”通向き”な商品。
③BIOCA オーガニック 有機レモンストレート果汁
「ストレート果汁の生感と旨みをバランスよく味わいたい！」という方にお勧めの商品です。
こちらの商品は、レモン博士を飲みやすくしたイメージで、本格でいて飲みやすいのが特徴。
青い香り・うま味・フレッシュ感のバランスが非常に良いです。
ストレートの旨みとフレッシュさを両方どりしたいという方はBIOCAがおすすめです。
④テルヴィス 有機レモン果汁
「生レモンに代わる、フレッシュさ、上質な酸味が欲しい！」という方におすすめです。
この商品の一番のポイントは雑味・青い香りがないことです。
それにより、生レモンのようなフレッシュさを強く感じ取ることができます。
生レモンがどんなカクテルにも相性がいいように、テルヴィスもこれ一本で何役にもなる万能商品。
大きいサイズ、小さいサイズも両方あるのも非常に魅力的な商品です。
⑤ヒカリ オーガニック レモン果汁
「程よい旨みとレモンのフレッシュさが欲しい！」というかたにおすすめです。
青い香りは若干あるものの、旨み・フレッシュさもバランスよく感じる商品。
BIOCAと比較して、香りも味わいも“濃い“という印象を受けました。
フレッシュさ・うま味をバランスよく、かつ濃いめに味わいたい方はヒカリ オーガニックがおすすめです。
⑥無茶々園 ストレート果汁 れもん
「レモンのピール感やキリッとした味わいが好き！」という方はこちらがおすすめです。
この商品の特徴は、何と言ってもレモンピールのようなキリッ爽やかな味わい。
カクテルに使えば、味わいの骨格のしっかり引き立たせてくれますよ。
スッキリした味わいが好きならば、ぜひ無茶々園を選んでみてください！
⑦広島ゆたか農協 生レモンしぼり
「日本風味のレモンをお探している！」はこちらがおすすめです。
日本のレモンを使用しているからかどこか味わいが日本っぽく和食や魚料理との相性が良いと感じました。
特に日本酒カクテル等の日本風のカクテルと相性が良いのではないかと思いました。
⑧ポッカサッポロ お酒にプラス レモン
手軽に安く始めたい。カクテル以外にもサワーを作りたいという方におすすめです。
540ml入りなのに600円程度とお手頃な価格設定の商品です。
他のストレート果汁と違って甘い香りや味わいが特徴で居酒屋で出てくるレモンサワーを彷彿とさせるフレイバーがあります。
市販のレモンジュース「８種類」を色々な方法で比較してみた
8種類のレモンジュースを実際に飲み比べてみました。
すべて筆者自身が同条件で試したリアルな感想です。
ブランドごとの酸味の強さや香りの違い、後味のバランスなどを詳しく紹介していきます。
比較するレモンジュースは８種類
トップバリュー グリーンアイ オーガニックレモン果汁
※ポッカサッポロは濃縮還元、それ以外はストレート果汁です。
比較する項目は5種類
レモン果汁を５つの項目でそれぞれ比較してみました。
気になる検証があれば、タップで飛べます↓
「香り」を比べてみた
いい香りだなと思ったのは「テルヴィス」「無茶々園」「ヒカリ」「広島ゆたか」です。
これら４銘柄は、フレッシュな香りがあり、カクテルの香りを邪魔しなかったです。
その中でも「テルヴィス」と「無茶々園」は、
と良い香りの中でも違いがありました。（どちらもおすすめです）
| ブランド名 | ”香り”の特徴 |
|---|---|
| グリーンアイ | さっぱりとしたフレッシュ感。果実感は弱い（安価◎） |
| レモン博士 | 青っぽいがまろやかで熟成感のある香り。 |
| BIOCA | フレッシュ感・青み・熟成感がバランス◎ |
| テルヴィス | 生レモンの果肉感のあるフレッシュさ |
| ヒカリ | 果実味が強く、しっかりしたレモン香。やや濃厚。 |
| 無茶々園 | 生レモンの果皮感のあるキリッとした香り◎ |
| 広島ゆたか | 果実香が豊かで力強い。フレッシュな香り |
| ポッカ | 甘い香り。濃縮還元だから他とは別系統？（安価◎） |
「味わい」を比べてみた
全体を通して、青い香りが強いほうが、うま味・複雑味を強くなると感じました。
また、青い香りは鼻から抜けていく感じもあり、”好き好みが分かる”なとも思いました。
一方、テルヴィスと無茶々園は、鼻から抜ける香りも心地よく、初心者でも安心して楽しめる味わいだと思いました。
| ブランド名 | ”味わい”の特徴 |
|---|---|
| グリーンアイ | 強い酸味。フレッシュ感は控えめ。（安価◎） |
| レモン博士 | 青っぽいがうま味のような複雑味が強い。 |
| BIOCA | 酸味・青み・熟成感がバランス◎ |
| テルヴィス | 青味なし。生レモンの果肉感のあるフレッシュさ |
| ヒカリ | 果実味が強く、しっかりしたレモン香。やや濃厚。 |
| 無茶々園 | 青味なし。生レモンの果皮感のあるキリッとした味わい◎ |
| 広島ゆたか | 日本の田舎風な味わい。和食と相性が良いかも |
| ポッカ | 酸味もあるが甘い。焼酎っぽい？（安価◎） |
スピリッツで割ってみた（ビーフィータージン）
今回は、カクテルでよく用いられる王道のジンのビーフィーターをレモン果汁に混ぜ、味の変化を比較してみました。
フレッシュで青みの無いフレイバーは、ジンの繊細なボタニカル感を邪魔しませんでした。
特に果皮のキリッ感のある無茶々園は、ジンと混ぜるとレモンピールを振りかけたマティーニに様な仕上がりに。
| ブランド名 | ”ジン割り”の特徴 |
|---|---|
| グリーンアイ | バランス良し。良くも悪くもなし。（安価◎） |
| レモン博士 | 青い香りが引き立つが、味は奥行きが出て◎ |
| BIOCA | 酸味・青み・奥行きのバランスが◎ |
| テルヴィス | 生レモンのフレッシュ感。万能に美味しい |
| ヒカリ | 少し青さが出るが濃厚な酸味・うま味を感じる。 |
| 無茶々園 | 酸味をつけつつ、ピールを振りかけたような仕上がり◎ |
| 広島ゆたか | 日本の田舎風な味わい。洋酒とは多少のチグハグ感。 |
| ポッカ | 甘く仕上がる。アルコール・ケミカル感あり（安価◎） |
リキュールで割ってみた（カシスリキュール：ルジェ クレームドカシス）
今回はカクテルで用いられるカシスリキュールの代表「ルジェ」を用いて味わいを比較していきました。
レモンのフレッシュを感じつつ、カシスのフレイバーも感じることができる、バランスの良いカクテルに仕上がりしそうです。
| ブランド名 | ”カシス割り”の特徴 |
|---|---|
| グリーンアイ | バランス良し。良くも悪くもなし。（安価◎） |
| レモン博士 | カシスの香りと干渉する。味は奥行きが出て◎ |
| BIOCA | カシス香と干渉気味。味のバランスは◎ |
| テルヴィス | 生レモンのフレッシュ感。万能に美味しい |
| ヒカリ | 少し青さが出るが濃厚な酸味・うま味を感じる。 |
| 無茶々園 | カシスの甘味がキリッとシャープに◎ |
| 広島ゆたか | 日本の田舎風な味わい。洋酒とは多少のチグハグ感。 |
| ポッカ | 甘く仕上がる。アルコール・ケミカル感あり（安価◎） |
トニックウォーターで割ってみた（フィーバーツリー）
今回はプレミアムトニックウォーター「フィーバーツリー」を使って味わいを比較してみました。
青い香りの無いレモンジュースでは、フレッシュさが引き立ちトニックの香りを邪魔しません。
| ブランド名 | ”トニック割り”の特徴 |
|---|---|
| グリーンアイ | バランス良し。良くも悪くもなし。（安価◎） |
| レモン博士 | 青い香りを引き立たせてしまう。味わい良い。 |
| BIOCA | 若干青いが、すべてのバランスが取れている。 |
| テルヴィス | 生レモンのフレッシュ感。万能に美味しい |
| ヒカリ | 少し青さが出るが濃厚な酸味・うま味を感じる。 |
| 無茶々園 | トニックの甘さをキリッと引き締めてくれる |
| 広島ゆたか | 日本の田舎風な味わい。洋酒とは多少のチグハグ感。 |
| ポッカ | 甘く仕上がる。アルコール・ケミカル感あり（安価◎） |
レモンジュースを使い切るには？｜カクテルレシピ おすすめ９選
せっかく買ったのなら本格的なカクテルを作ってみませんか？
ここからは、
- 混ぜるだけ簡単カクテル
- 本格派カクテル
に分けておすすめのレシピを紹介します。
ジンバック
ジン45ml
ジンジャエール適量
レモンジュース15ml
ベース：
ジン
手法：
ビルド
スタイル：
ロング
味わい：
すっきり爽快
度数：
約10%
言葉：
正しき心
誕生日：
5月3日
- STEP１氷が入ったグラスにジンジャエール以外を入れてステアする
馴染ませて香りを引き出します。
この後の炭酸水と混ざりやすくします。 - STEP2ジンジャエールを抜けないようにそそぐ
スプーンの背に沿わせ、
グラスの壁を伝わせて注ぐのが
おすすめです - これで完成！
ジンのジュニパーベリーの香りと、ジンジャーのスッキリ感が絶妙にマッチ。
爽やかで飲みやすい定番カクテル。
材料はジンとジンジャーエールだけとシンプルで、初心者でも手軽に作れます。
ジンジャーエールの種類によって味わいが変わり、
に仕上がります。どちらも美味しいので、ぜひ試してみてください。
ジンジャエールに関しては「ジンジャエールの特設記事」で詳しく紹介しています。
失敗しない選び方、おすすめの銘柄まで徹底解説しているので、合わせてご覧ください。
カシスバック
カシスリキュール45ml
レモンジュース20ml
ジンジャエール適量
ベース：
リキュール
手法：
ビルド
スタイル：
ロング
味わい：
甘酸と爽快
度数：
約5%
言葉：
–
誕生日：
–
- STEP１氷が入ったグラスにジンジャエール以外を入れてステアする
馴染ませて香りを引き出します。
この後の炭酸水と混ざりやすくします。 - STEP2ジンジャエールを抜けないようにそそぐ
スプーンの背に沿わせ、
グラスの壁を伝わせて注ぐのが
おすすめです - これで完成！
カシスとレモンの甘酸っぱい香りに、ジンジャーの爽快感が加わったスッキリと飲みやすいカクテル。
ほどよい甘酸っぱさで飲み飽きず、誰にでも好まれる王道フレーバーです。
ベースのカシスリキュールは、カシスオレンジやカシスソーダなど幅広く使える万能アイテム。
もおすすめです。
別の「カシスリキュールおすすめ特設記事」では、より詳しく解説しています。
失敗しない選び方やおすすめの銘柄を知りたい方は、合わせてご覧ください。
ダージリンクーラー
紅茶リキュール30ml
ﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞﾘｷｭｰﾙ20ml
レモンジュース10ml
ジンジャエール適量
ベース：
リキュール
手法：
ビルド
スタイル：
ロング
味わい：
爽快な紅茶
度数：
約8%
言葉：
ほっとしたくて
誕生日：
–
- STEP１氷が入ったグラスにジンジャエール以外を入れてステアする
馴染ませて香りを引き出します。
この後の炭酸水と混ざりやすくします。 - STEP2ジンジャエールを抜けないようにそそぐ
スプーンの背に沿わせ、
グラスの壁を伝わせて注ぐのが
おすすめです - これで完成！
ダージリンやフランボワーズの芳醇な香りに、ジンジャエールの爽快さが重なる上品で爽やかなカクテル。
紅茶リキュールの「リターナー」はやや高めの価格帯ですが、少量で香り高く仕上がるため、かえって経済的。
初心者にもおすすめな本格派の紅茶リキュールです。
アプリコットクーラー
☆ｱﾌﾟﾘｺｯﾄﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰ 30ml
☆レモンジュース 15ml
☆ｸﾞﾚﾅﾃﾞﾝｼﾛｯﾌﾟ 10ml
炭酸水 適量
ｽﾗｲｽﾚﾓﾝ 1個
ｽﾗｲｽｵﾚﾝｼﾞ 1/2個
ﾏﾗｽｷｰﾉﾁｪﾘｰ 1個
ベース：
リキュール
手法：
シェーク
スタイル：
ロング
味わい：
甘酸っぱい
度数：
約10%
言葉：
素晴らしい
誕生日：
9月22日
- STEP1シェーカーに☆を入れてシェークする
シェーク前に味見。最終的に、
炭酸で割るのですこし濃い目でOK！ - STEP2氷の入ったグラスに注ぐ
氷はシェークに使った氷でもOK！
- STEP3炭酸水をゆっくりと注ぐ
炭酸はスプーンの背に沿わせ、
グラスの壁を伝わせて注ぐと
気が抜けにくいです！ - STEP4フルーツを飾り付ける
なくてもOK！
- これで完成！
アプリコットの豊かな香りがフワっと立ち上がる、甘酸っぱくて爽快なフレイバーです。
後味がさっぱりするカクテルなので、気分を晴れやかにしたい時におすすめです。
アプリコットはフレッシュな果実感を前面に出した銘柄がよく合います。
中でもおすすめなのは「ジファール」のアプリコットリキュール。ジューシーで自然な果実味をしっかりと楽しめます！
リキュールに関しては「アプリコットリキュールおすすめ記事」で詳しく紹介しています。
失敗しない選び方、おすすめの銘柄まで徹底解説しているので、合わせてご覧ください。
ジンフィズ
ジン45ml
レモンジュース20ml
シロップ2tsp
炭酸水 適量
ベース：
ジン
手法：
シェーク
スタイル：
ロング
味わい：
ドライで爽快
度数：
約15%
言葉：
あるがままに
誕生日：
7月23日
- STEP1炭酸水以外をシェーカーに入れてシェークする
シェーク前に味見。最終的に、
炭酸で割るのですこし濃い目でOK！ - STEP2氷の入ったグラスに注ぐ
氷はシェークに使った氷でもOK！
- STEP3炭酸水をゆっくりと注ぐ
炭酸はスプーンの背に沿わせ、
グラスの壁を伝わせて注ぐと
気が抜けにくいです！ - これで完成！
ジンとレモンのスッキリ感に、シロップのほのかな甘みが加わったドライながらも爽やかな味わい。
食前・食後どちらでも楽しめる、タイミングを選ばない万能カクテルです。
シェイクやビルドなどカクテル作りの”基本技法を学べる一杯”でもあり、練習にも最適ですね。
ジンフィズで使用するシロップは、可能であれば”ガムシロップ以外”がおすすめです。
なぜなら、ガムシロップだと後味に雑味が残ることがあるからです。
おすすめは、カクテルでは王道のシュガーシロップ、「カリブ シロップ」。
雑味がなく、甘味が後に残らないのでカクテルのフレイバーを邪魔しません。
どんなカクテルにも使えますので、カリブシロップを一本持っておくと、非常に楽になりますよ。
ホワイトレディ
ジン 30ml
ﾎﾜｲﾄｷｭﾗｿｰ 15ml
レモン 15ml
ベース：
ジン
手法：
シェーク
スタイル：
ショート
味わい：
きりっ爽快
度数：
約30%
言葉：
純心
誕生日：
11月4日
- STEP１シェーカーにすべての材料を入れてシェークする
シェーク前に味見をして、
味の最終調整をしましょう！ - STEP2ストレーナーでフレークを除いてグラスに注ぐ
砕けた氷（フレーク）を取り除くと、
水っぽさを防げます - これで完成！
オレンジ果皮の柑橘感・レモンの酸味、ジンのドライさが絶妙に調和し、華やかな香りで上品な味わい。
ジンベースの代表的なカクテル女性的な名前の通りエレガントな一杯です。
リキュールの量を増やすと甘さが増しまろやかな味になります！
度数が強くて飲みにくいと感じた方はぜひお試しあれ！
初めてホワイトキュラソーを買う場合は、王道の「コアントロー」を選びましょう。
この基本の味わいを覚えてから、他の銘柄を試していくと、より理解が深まりますよ。
他にも銘柄を知りたい方は「ホワイトキュラソーのおすすめ記事」で詳細に紹介しています。
失敗しない選び方からおすすめの銘柄まで幅広く網羅しています。
フレンチ75
ジン 30ml
レモンジュース 15ml
シロップ 15ml
シャンパン 60ml
ベース：
ジン
手法：
シェーク
スタイル：
ショート
味わい：
ドライで芳醇
度数：
約18%
言葉：
祝砲
誕生日：
9月29日
- STEP1シェーカーにシャンパン以外を入れてシェークする
シェーク前に味見。最終的に、
シャンパンで割るのですこし濃い目でOK！ - STEP2グラスに注ぐ
- STEP3シャンパンをゆっくりと注ぐ
スプーンの背に沿わせ、
グラスの壁を伝わせて注ぐと
気が抜けにくいです！ - これで完成！
ジンのボタニカル感とシャンパンの芳醇さが重なりスッキリしながらも上品な味わいのカクテル。
シャンパンとジンを使ったスタンダードなレシピで、食後の一杯にもぴったりです。
マリエンホーフ社グリーンアップルを使ったカクテル
ジン 20ml
ｸﾞﾘｰﾝｱｯﾌﾟﾙﾘｷｭｰﾙ 30ml
パイナップル 30ml
レモンジュース 15ml
スライスレモン 1枚
ブルーキュラソー 適量
ベース：
ジン
手法：
シェーク
スタイル：
ショート
味わい：
上質フルーツ
度数：
約25%
言葉：
–
誕生日：
–
- STEP１シェーカーにすべての材料を入れてシェークする
シェーク前に味見をして、
味の最終調整をしましょう！ - STEP2ストレーナーでフレークを除いてグラスに注ぐ
砕けた氷（フレーク）を取り除くと、
水っぽさを防げます - STEP3スライスレモンを飾る
- これで完成！
ジンをベースに、グリーンアップルとパイナップルを合わせた上質で甘酸っぱくトロピカルな味わい。
ブルーキュラソーを少量加えると、鮮やかな色合いで南国気分が楽しめます。
このカクテルの”肝”は「マリエンホーフ社グリーンアップル」。
マリエンホーフ社のリキュールは他の銘柄にはない上品さがあります。
瓶も洗練されていて、集めるとインテリアにもなりますよ。
一度も飲んだことがない方は”もったいない”です！この機会に、ぜひチェックしてみてください。
フルーツと柑橘のブループラムカクテル
☆ジン 30ml
☆ウォッカ 15ml
☆ﾌﾞﾙｰﾌﾟﾗﾑﾘｷｭｰﾙ 15ml
☆グレープフルーツ 15ml
☆レモンジュース 5ml
エルダーフラワートニック 適量
シナモンスティック 1本
ベース：
ジン
手法：
シェーク
スタイル：
ショート
味わい：
上質華やか
度数：
約25%
言葉：
–
誕生日：
–
- STEP１氷の入ったグラスに☆を入れてステアする
混ざりにくい場合は、
別容器で混ぜてから入れてもOK！ - STEP2トニックウォーターを注いで軽く混ぜる
- STEP3シナモンスティックを飾る
- これで完成！
ジン・ウォッカをベースに、フルーツやブループラムリキュールを重ねた上品で爽快な味わい。
淡いブルーの色合いも美しく、南国リゾートのバーを思わせる上質なフレイバー。
ここで使用した「ブループラムリキュール」は、マリエンホーフならではの、”他にはない”特別なリキュールです。
プラムの甘酸っぱい香りが上品に香る、非常に美味しいリキュールです。この機会に、ぜひチェックしてみてください。
別の「ブループラムリキュールの特設記事」で詳しく解説しています。
おすすめのアレンジレシピも多数紹介していますので、あわせてご覧ください。
カクテルを作るのに必要な道具
カクテルづくりは主に、
ビルド
シェーク
ステア
（今回は使用レシピ乗せていないので割愛）
の3種類があります。
基本的には、
この３つを覚えればカクテルづくりで困ることはありません。
どの手法でも使う道具は、
- バースプーン
- メジャーカップ
この２つの道具は、カクテルで必須アイテムです。
本格的に始めるなら、準備しておきましょう↓
■バースプーン
■メジャーカップ
ビルド
ビルドとは、
氷を入れたグラスに、お酒やジュースなどの材料を順番に注ぐだけの手法です。
ビルドで必要なのは、
- バースプーン
- メジャーカップ
■バースプーン
おすすめはBIRDYの４０ｃｍ↓
プロも愛用者が多い信頼性の高いアイテムです。
バースプーンは何度も買い替えるものではないため、失敗しない１本を揃えるのがおすすめです
しかし、
BIRDYの商品は非常に高品質ですが価格も高め。
そのため、
「他にも見て決めたい！」という方は、この記事を参考に↓
■メジャーカップ（ジガー）
WOMLEXの商品は、カクテルでよく使われている目盛り線が刻まれているだけでなく、
メモリ数も彫ってくれているので、非常に使いやすいです。
私は、使っているうちにどのメモリか忘れてしまうことがあるので、
このメモリ数の彫りこみは大変ありがたいです！
シェーク
シェークとは、
材料をシェーカーに入れて振って混ぜる方法です。
シェークに必要な道具は、
- シェーカー
- バースプーン
- メジャーカップ
シェークには、この３つの材料が必要です。
■おすすめのシェーカー
おすすめは、またもBIRDYの商品↓
プロも愛用者が多い信頼性の高いアイテムです。
値段が張りますが、その価値は十分にあります。
初心者が作っても一段階上のカクテルに仕上がります←私です
しかし、
BIRDYの商品は非常に高品質ですが価格も高め。
そのため、
「他にも見て決めたい！」という方は、この記事を参考に↓
■バースプーン・メジャーカップ
他にも本格的なカクテルをおうちで作っていきたいなら、、
「他にも本格的なカクテル作りに挑戦してみたい！」
そんな方は、
「カクテルの始め方」の特設記事
がおすすめです。
どこよりもわかりやく体系的に理解できる記事になっています。
必要な知識だけでなく、実際に作れるレシピも載せているので、すぐに実践できますよ↓
レモン汁を使い切るには？｜ミルクウォッシュパンチを作ろう！
ミルクウォッシュという技法は牛乳にレモン等の酸を混ぜてカードを作りその固形物を取り除いてできた液体を抽出する技法です。
市販もされていないため希少価値も高いです。
量に合わせて作るようを変えることができるのでどのくらい余っているかで調節することができます。
一度も飲んだことない方、絶対感動します
詳しい作り方は以下の記事をご参考に！（ジュースの消費にも使えます）
こちらの「ミルクウォッシュの記事」で詳しく解説していますので、合わせてご覧ください。
まとめ
レモン果汁はメーカによって味わいがかなり異なります。
私が1番バランスがいいなと思ったのは「テルヴィス」でした。
あなたも自分に合ったレモン果汁をぜひ見つけてみてください！
テルヴィス |
グリーンアイ |
レモン博士 |
BIOCA |
ヒカリ |
無茶々園 |
広島ゆたか |
ポッカ |
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| ロゴ |
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| 味わい感想 (6段階） |
酸味:5 青み:2 |
酸味:6 青み:1 |
酸味:3 青み:5 |
酸味:4 青み:3 |
酸味:4 青み:3 |
酸味:4 青み:3 |
酸味:5 青み:2 |
酸味:5 青み:1 |
| 価格 | 999円/150ml | 322円/200ml | 397円/200ml | 1480円/700ml | 562円/180ml | 648円/150ml | 1104円/100ml | 587円/540ml |
| 特徴 | 生レモンのようなフレッシュさ | 果汁感は少ないがバランス〇 | 香りが青いがうま味が強い | 少々の青さ・うま味、フレッシュ感 | 濃縮感のあるうま味とフレッシュさ | レモンピールのキリッと感 | 日本風味のレモン感 | 酸味の中に甘みのニュアンス |
| おすすめな人 | 汎用性の高いフレッシュ果汁を求める方 | 手軽にバランスよく始めたい方 | うま味の強さを求める方 | 青さ・うま味、フレッシュすべてほしい方 | ぎゅっと詰まった味わいを求める方 | ピールのキリッと感が好きな方 | 日本風味を探している方 | とにかく安く始めたい方 |
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