バーベキューといえば、炭火で焼いた熱々の肉とキンキンに冷えたビール！ 肉の香ばしい匂い、ワイワイ賑やかな仲間との会話、そして喉を駆け抜けるあの爽快感は、まさに至福の瞬間ですよね。
でも、いつも同じビールやチューハイばかりじゃ、ちょっともったいないと思いませんか？
今回の記事では、定番のビールやワインはもちろんのこと、BBQの雰囲気をぐっと格上げする、あなたの知らないとっておき珠玉のお酒たちをご紹介。
さらに！歴16年のホームバーテンダーがBBQで使えるカクテルも紹介！重いお酒の持ち運びを楽にする裏技から、キンキンに冷えた一杯を最後まで楽しむためのグッズまで、BBQとお酒に関するあらゆるお悩みを解決します。
この記事を読めば「いつものBBQ」を「忘れられない特別な一日」に変えることができるはず。
さあ、最高の乾杯を準備しましょう！
この記事を書いているのはこんな人↓
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BBQは楽しいことがいっぱい！
バーベキューの楽しさは、単に「外でごはんを食べる」だけにとどまりませんよね！特別な体験や人とのつながりを深める、最高の魅力が詰まっています！
ここでしか味わえない、開放感と非日常感
青空の下、木々の緑に囲まれ、鳥の声を聞きながら自然の中での食事、 炭火のパチパチという音、炎のゆらめき、独特の香ばしい匂いは焚き火の魅力です。私たちに何とも言えない「癒し」や「非日常」を強く感じさせてくれてますよね〜
炭火で味わう最高の肉と酒
BBQの醍醐味は、何と言っても「炭火の魔法をかけた、焼き立て熱々の肉！」
目の前で焼ける肉や野菜のジュージューという音、香ばしい匂い、そして最高の焼き加減でできたて熱々をすぐに食べられる、なんという贅沢でしょうか！
その後に乾いた喉をゴクゴクと潤す、キンキンに冷えたビール！！
サイコーですよね！！
みんなで作るから楽しいんです！
「火起こし、食材の準備、焼く係、配る係…作業が多くて大変だ、、」
しかし！みんなで協力して作る料理は、心から湧き上がる達成感がありますよね！出来上がった料理をみんなで食べるときはまさに至福の時です！
一つの火を囲み、同じ料理を作り、食べることで、相手のことを深く知れるいいチャンスになります！またBBQという共通の話題があるので、初対面の人とも打ち解けやすいですよ！
管理者が実際に飲んで美味しかった｜外さないお酒を紹介！
ビール
アサヒ プレミアム生ビール 塾撰
アサヒビールが手掛けるプレミアムビール。厳選された素材を丁寧に仕込み、長期熟成させることで、洗練された「大人」がじっくり自分の時間を楽しむのにふさわしいビールとして開発。主に飲食店で提供されることが多く、日本の食事、特に天ぷらや蒸し料理、中華系の麺類などとの相性が良いとされています。
食事に合うビールというと香りが優しすぎたり、コクが薄かったりすることありませんか？なので食事がメインでビールは流し込むだけになるパターンが多いです。しかし、この生ビールは香り高くてコクもあるビールなので食事に負けません。食事と酒を本当の意味で両方楽しめる、そんな生ビールです！
キレはスーパードライよりもまろやかで、炭火にも負けない香り高さがあります！奮発した贅沢な肉と是非一緒に味わってみて！
アサヒのビールはアサヒの紙コップで！こんなの持って来たってなったらテンション上がりますよ↓
スワンレイクビール
新潟県阿賀野市に拠点を置く「瓢湖屋敷杜ブルワリー」が製造するクラフトビールです。「新潟から挑戦」「新潟から世界へ」をコンセプトに、世界が認めた本物ビール造りを目指しています
国際的な評価: 2000年のワールド・ビア・カップで日本メーカー初の金賞を受賞するなど、国内外のビールコンペティションで多数のメダルを獲得しています（2024年3月167個）。
このビールも先ほど紹介した「生ビール 熟撰」と同じように食事と合わせても負けないビールです。熟撰が日本のビールならスワンレイクビールはドイツビールに近いと個人的には思いました。日本とドイツビールを合わせたようなかなり本場な味わいに感じます。海外ビールが好きな人は絶対にはまる、世界が認めたビールです。
本格的な味わいで香りがしっかり立ちます。BBQとの相性は抜群です！
ちなみに私は「アンバーエール」「ポーター」がめちゃくちゃ好きです！！
シュレンケルラ
ドイツ南部の古都バンベルクに位置する「ヘルラーブロイ・シュレンケルラ」が醸造する、伝統的な燻製（ラオホ）ビールです。最大の特徴は、ブナ材の薪で麦芽を燻製して製造するという伝統的な製法です。この製法は昔は一般的でしたが、現在ではほとんど行われて燻製（ラオホ）ビールという名の通り、燻したようなスモーキーな独特のアロマ風味が最大の特徴です。ベーコンやハムのような香りと表現されることもあります。
目の前で肉を焼いているかのような香ばしさ！ 炭火焼きを思わせる香り豊かなビール！これはBBQに合わないはずがありません！
もちろん、味は文句なしにうまいです！変わり種として１本いかがですか？
チューハイ
檸檬堂
レモンをたっぷり搾った爽やかな香りや味わいが特徴のレモンサワーです。レモンの果汁・果肉・果皮を丸ごとすりおろし、お酒とあらかじめ馴染ませる「前割りレモン製法」を採用しています。これにより、レモン本来の美味しさと自然な飲みごたえを実現しているとされます。この製法は「前割り焼酎」を参考にしているとのことです
Amazon限定で５種類セットなるものを見つけました（Amazonが販売・出荷元）。集まった仲間と色々な味を楽しめる、まさにBBQ向きのセットです
王道のレモンサワーですよね！癖もなくて飲みやすいので肉、魚介、野菜なんにでもあいますよ！
ほろ酔い
アルコール度数が3%と低く設定されており、お酒が苦手な人や初心者でも気軽に楽しめる設計が特徴です。リラックスタイム、食後、軽食と合わせるなど、日常の様々なシーンで楽しめます。
Amazonで１２種類セットなるものを見つけました（Amazonが販売・出荷元）。BBQではお酒に弱い人や苦手な人にとっては、ローアルの種類がなくてテンションが下がることもよくありますよね。このほろよい１２種セットならばお酒を選ぶ楽しみをみんなと一緒に楽しむことができます。一緒に来た仲間と全力でBBQを楽しむのために、おすすめです！
味のレベルが安定していて、かつ色々な味わいがあるのが良いところですよね！お酒が苦手な人でもジュース感覚で飲めるのが魅力だと思います！
ワイン
シャンパン｜バロン・フィーヌ・フルール
シャンパーニュ地方のブジー村にあるバロン・ドーヴェルニュが手掛ける、特級畑ブジー産のピノ・ノワール100%で造られ白シャンパーニュです。基本的にブドウの出来が良い年にのみ限定生産される希少品とされています。
アペリティフとして、また、フォアグラのソテー、トリュフを使った料理、ホタテのカルパッチョ、オマール海老などの高級な前菜や魚介料理と非常に相性が良いとされています。
高級シャンパンは、たまにワインっぽさが強く出すぎて重たく感じることあるけど、これはちょうどいい上品さでめっちゃ飲みやすい！なのでBBQで焼く肉、魚介、野菜とも合わせやすくて、食事中ずっと楽しめる１本です！
白ワイン｜ロエロ アルネイス
ロエロ・アルネイスは、フレッシュでありながらもミネラル感とハーブの深みがある、バランス抜群の白ワインです。白花や果実香が豊かで、食前酒から魚介・軽めの料理まで幅広く寄り添います。
BBQでは、炭火で焼いたプリプリのエビやコリコリ触感のサザエなど魚介類と相性が良いです。もちろん熱々のステーキ肉とも相性抜群ですよ！
ほどよいミネラル感と花やハーブ、柑橘がとってもバランスが良いです。スッと飲める味わいなので重たくならないのが魅力です！どんな食事とも合わせやすくワイン嫌いな人でも飲める可能性大！
赤ワイン｜プピーユ
ボルドー右岸・コート・ド・カスティヨン地区の実力派シャトーです。フルボディでありながら、非常に滑らかで飲みやすいく濃厚さとフィネス（繊細さ）を併せ持つワインといわれています。
BBQではやっぱり炭火でじっくり焼いた熱々のお肉と相性抜群！時間を置くことで味わいが変化することがあるのでデキャンタージュや時間経過による変化を見るのも楽しいですよ！
こちらは肉に合わせて欲しい1本。どっしりと重厚で濃厚な味わいが炭火で焼いた熱々の肉とめっちゃ合います！結構渋めなので、赤ワインにこだわりたい人向けです！
おすすめアイテム
ワインを購入するならコルクを開けるためのソムリエナイフがおすすめです。ソムリエナイフはナイフや栓抜きもついているものもあり１個で何役にもなります。中でもプルタップスは安価で初心者でも開栓しやすいのでおすすめです。
プルタップス ライトシリーズ (Pulltap’s Light Series)
特徴: ハンドルがスチール製やシンプルな樹脂製で、非常に軽量かつリーズナブル。プルタップスならではのダブルアクションフックやテフロン加工スクリューで使い勝手がよいです。
ダブルアクションとは：コルクを抜くためのフックが2つあります。コルクを少しずつ2回に分けて持ち上げることで少ない力でまっすぐコルクを抜くことができます。初心者や手の力が弱い方、長いコルクを抜く際におすすめです。
アウトドア向きの理由: 壊れにくく、汚れても気軽に扱え、紛失しても痛手が少ない価格帯です。水濡れにも比較的強いでしょう。
体験談：職場のおじさんが「高級ワインを持ってきたぞ！」と息巻いてましたが、コルクを抜くときに手が滑って指を怪我し、結局ワインは開けずに帰っていきました。とても可哀そうでした。
コツのいるソムリエナイフだと普段は扱えてても、アウトドアでテンションが上がって失敗することがあります。プルタップスはソムリエナイフの中で一番使いやすいと思いますので安全対策としておすすめです！
せっかく良いワイン飲むなら、コップもこだわっちゃいましょう↓
ハイボール
ジャパニーズ｜角
サントリーウイスキーの代表的なロングセラーブランドで、「角ハイボール」としても絶大な人気を誇り80年以上の歴史を持つ日本の国民的ウイスキーであり、時代に合わせて繊細にリファインされてきました。
ハイボールや水割りで最もその個性が発揮されるようにブレンドされているとされています。炭酸で割ると爽快感が増し、食事、特に揚げ物などとの相性が抜群です。まさに、BBQ向けのウィスキーですね！
アウトドアでウィスキーと言ったらこちらを想像するのでは？
角ハイボールにすればみんな安心！幸せ！
スコッチ｜ジョニーウォーカー 黒ラベル
世界中で最も飲まれているスコッチウイスキーの一つで、「ジョニ黒」の愛称で親しまれています。12年以上熟成された原酒のみを使用しています。
ブレンデッドスコッチウイスキー。スコットランド全土の40以上の蒸溜所から厳選されたモルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンドしています。特に、アイラモルトのスモーキーさや、カーデュ蒸溜所のモルトが骨格を形成しているとされます
ジャパニーズウィスキーが苦手な人はこちらはいかが？程よくスモーキーでバランスの撮れた重厚さがあります。炭酸で割った時のノビも良いため、ハイボールとっても美味しいですよ！
スコッチ｜ウシュクベ リザーブ
「ウシュクベ」はゲール語で「生命の水」を意味し、ウイスキーの語源となった言葉です。日本では特にユニークなボトルデザインで知られています。
非常に古い歴史を持つウイスキーブランドであり、世界的に高い評価を得ています。かつてアメリカ大統領就任式祝賀会で振る舞われた実績（1969年ニクソン大統領、1989年ブッシュ大統領）もあり、その品質は信頼されています。
ジョニーウォーカーよりも高級感味わいです。モルト原酒比率が高いためか、ピーティーなシングルモルトをたくさん混ぜたような個性豊かな味わいがします。ですが、しっかりとバランスが取れているので普通のブレンデッドでは満足できないという方はこちら、ハマると思いますよ！
カクテル
ここからはカクテルの紹介をしていきます。BBQでカクテルを作るコツについてはめっちゃ詳しく後述します。
ジントニック｜アルコール調節可
あのオーセンティックバーで味わう、特別なジントニックをBBQで！
●ジン30ml
●ライム10ml
●トニックウォーター適量
すべての材料をグラスに注いで混ぜたら完成
ジンの重厚な味わいをジュニパーベリーとトニック、ライムがすっきり爽快に！そのすっきりした味わいはBBQにはもってこい！食前食中食後どのタイミングでもOK！
誰もが知っているカクテルだからこそ人に振る舞う時、そのおいしさに驚いてもらえるカクテルなんです。
〜よりオーセンティックに〜
ライムをフレッシュのものにすると華やかで香り高いジントニックが作れます。フレッシュライムは個体差があるので酸味の強さに応じて加糖しましょう。ただしガムシロップは雑味が出ることがあるのでおすすめしません。
そんなカクテルへの加糖はカリブシロップがおすすめです。100％サトウキビ天然糖液で上品で雑味のない味わいです。プロでも使用する商品ですので安心して使うことができますよ。値段もお手頃ですよ
さらに極めるなら、ストレートライム果汁やトニックウォーターにもこだわり抜いてみてはいかが？？
モスコミュール｜アルコール調節可
ジンジャービールのピリッとした刺激とライムの爽やかな酸味が、肉の脂をすっきりと流し込みます！
●ウォッカ45ml
●ライム10ml
全ての材料を氷の入ったグラスに注いで完成！
写真はスパイスを加えてアレンジしております。モスコミュールはスパイスと相性がいいんです！BBQの肉の味付けにつかうスパイスを少し拝借してつくれば、より複雑な味わいのモスコミュールが作れますし肉との相性は言わずもがな！
ジンジャエールは「ウィルキンソン」で作れば辛口スパイシーに、「フィーバーツリー」で作れば中辛でフレッシュな味わいに仕上がります。他にももっと知りたいならこちらから↓
せっかくウォッカを買ったのなら、使い切れるレシピも知っておくと良いですよ！↓
ダイキリ
BBQの熱気の中で味わうダイキリは、カリブ海の楽園の島々が誘う極上のバカンスを思い出させます。グリル料理の香ばしさを引き立てつつ、口の中を爽やかにリフレッシュ！
●ラム45ml
●ライム15ml
●シロップ10ml
全ての材料シェークしてグラスに注いだら完成！
芳醇なラムの香りが特徴。ライムと糖分がアルコール感を包み込み、後味は驚くほどすっきりと爽快なカクテルです。熱い太陽の下でガツンの爽快なカクテルを飲みたい！そんなあなたにおすすめのカクテルです
「もっと本格的なダイキリを作りたい」というあなたはこの記事を見てから作りましょう↓
せっかくラムを買ったのなら、ラムの使い切りレシピを知って楽しく消費しましょう↓
ニューヨーク
BBQの炎と都会の輝き。 カクテルで情熱と洗練を味わいましょう！
●ウィスキー45ml
●ライム15ml
●グレナデンシロップ1/2tsp
●砂糖適宜
●オレンジピール1かけら
オレンジピール以外をシェークしてグラスに注ぎ、オレンジピールを振りかけて完成
ウィスキーとグレナデンの相性抜群なショートカクテル。カクテル言葉は「大人の恋人」
ウィスキーの重厚な味わいをザクロがまろやかにしてくれます。BBQのゆっくりとした時間におすすめです。友人と話しながらまったりと嗜む重厚なウィスキーの味わいはいいものですよ
本来はライ・バーボンでつくりますが、基本どんなウィスキーとも相性が良いです。好きなウィスキーで作りましょう！
カクテルのコツ：ウィスキーが強く感じたらグレナデンシロップの量を増やすとより飲みやすくなりますよ！
グレナデンシロップもこだわると楽しくなりますよ？特設記事があります↓
当日飲まない人向けのノンアルコール
お酒が飲めない人や運転を担当している人に向けたノンアルコール商品を紹介していきます。
ノンアルコール飲料
フィーバーツリー
プレミアムミキサー（割材）のリーディングブランドです。天然のキナ（キナの木の別称がフィーバーツリー）のエキスを主成分とし、人工甘味料、人工香料、保存料などを一切使用せず、高品質な天然素材のみを使用して作られています。
フィーバーツリーの上品な味わいは食中酒としても楽しめますし、フルーツやハーブと合わせたノンアルコールカクテル（モクテル）にも最適です。もちろんそのまま飲んでも満足するおいしさです！
この２つの特別な香りはカクテルを飲んでいる気分になるほど完成されています。普段なかなか飲まないと思うので、BBQで新しい味にチャレンジしてみては？
アサヒ ゼロ
「アサヒゼロ」は、アサヒビールが「ビールらしい“革新的なうまさ”」を追求して開発した、アルコール分0.00%のノンアルコールビールテイスト飲料です。「ブリューゼロ製法」という独自の製法を採用しています。これは、まず濃厚なビールを醸造してからアルコール分を完全に取り除いているそうです。
アルコールが入っているんじゃないかと錯覚するノンアルコールビールです。ビールの味わいにかなり近いので、普段ビールを飲むけど、運転だから飲めない、、そんな方にピッタリ！
初めて飲んだ時、衝撃を受けました！よくあるノンアルビールは柑橘フレーバーがついて別物に感じたり、、、だがこれは本物のビールの味！
よわない檸檬堂
よわない檸檬堂は、日本コカ・コーラが手掛けるアルコール度数0.00%のノンアルコールレモンサワーテイスト飲料で、「檸檬堂」ブランドで培ったノウハウを活かしています。厳選したレモン果汁に、ジンに使う香りのスパイス（ジュニパーベリーエキスなど）をなじませる独自のこだわり製法を採用しています。これにより、ジューシーで濃厚なレモン感と、レモンサワーらしい複雑な風味を実現しています。
非常にさっぱりとした味わいで飲みやすいです！炭火で焼いた熱々の肉を頬張った後、よわない檸檬堂を流し込めばスッキリ！またすぐに肉に手が伸びちゃいます！
ノンアルコールカクテル
シャーリーテンプル
誰にでもおすすめできるノンアルコールカクテル。何作るか迷ったらこれ！
●グレナデンシロップ30ml
●ジンジャエール適量
全ての材料を氷が入ったグラスに注いで混ぜたら完成！
ザクロのシロップとジンジャエールですっきり甘酸っぱい味わい！お肉の脂身を流し込んですっきりさせてくれます
まるでカクテルを飲んでいる感じな味わい！お酒が飲めない人でも気分を高められます。市販にはでは売ってないので特別感がありますよ。
ジンジャエールは辛口やマイルドで全然毛色が代わるカクテルでもありますので好みに合わせて買えると良いでしょう。王道ならウィルキンソンのドライ、スパイシーならウィルキンソンの辛口がおすすめ。もっと色々知りたいならこちら↓
グレナデンシロップにもこだわれば、そこはもうバーです↓
シンデレラ
ノンアルだけど、シェークで作る！本格的なカクテル気分を味わえるモクテル
●オレンジ30ml
●パイナップル30ml
●レモン30ml
全てをシェークしてグラスに注いだら完成
柑橘とトロピカルフルーツでさっぱりと飲みやすい味わいです。色合いもきれいなのでBBQに映えますよ！
レモンはレモン果汁を使うと酸味が強くなる傾向があるので適宜調節しましょう。具体的には、レモン果汁の量を減らしたりシロップを入れたりするのが効果的です。
レモンにこだわると、また違った味わいができますよ↓
ミルクウォッシュパンチのモクテル
こだわりぬくならここまでやってみては？ミルクウォッシュパンチのジンジャエール割
●自家製ミルクウォッシュパンチ30ml
●ジンジャエール適量
全てを氷が入ったグラスに注いで混ぜ合わせたら完成！
カクテルの割材創作の技法ミルクウォッシュを使ったノンアルコールカクテル。誰も真似できないこだわりぬいたドリンクを提供したい！と思うならおすすめです。
BBQの前日までにミルクウォッシュパンチを作っておき、振舞う際にジンジャエールと合わせるとよいでしょう！おすすめは生のパイナップルを使ったミルクウォッシュパンチです。具体的なやり方等はこちら↓
BBQでカクテルを作るコツ
BBQでも美味しいカクテルを飲みたい。だけど環境が違うから不安、、。そんなあなたに「BBQでも失敗しないカクテル作りの極意」をご紹介します。
はじめに｜BBQカクテルで注意すること
BBQカクテルで1番に注意すべきは、「衛生」と「安全」です。
生肉と同じテーブルでカクテルを作ると道具に菌が付着してしまったりグラスが落下して怪我をしたりする可能性があります。BBQでは、そう言ったことが起こらないように事前に対策しておくことが大切です。
「衛生」の具体的な対策例：
食材とカクテルスペースは分け、道具や材料は埃や虫が入らないように蓋をしてこまめに手洗いや消毒ができる環境を整える等
「安全」の具体的な対策例：
カクテルグラスはトライタン樹脂等のアウトドア向けの割れにくい素材のもの選ぶ。テーブルが不安定である可能性を考えアイスピック等の鋭利なものは持参を避ける等
これらはあくまで一例ですので「衛生」「安全」の観点から実際のBBQで起こりうる危険の防止に努めましょう。
BBQカクテルの極意【完成度を極限まで高めたシンプルなカクテルを提供】
BBQでのカクテル作りは、家とはとは環境が全く異なります。家と同じようにすると道具や材料で持ち物が大量になったり費用が嵩んだりする可能性があります。
そこで提唱するのは、「完成度を極限まで高めたシンプルなカクテルを提供する」というものです。
材料が豊富な複雑なカクテルは、味の調整や持ち運び、場所の確保が大変になりがちです。しかし、シンプルなカクテルなら持ち物が少なくて済み、その分最高の美味しさを追求するための道具や材料に、重量を充てられます。また限られたスペースでもストレスなく作れるので、BBQの準備に追われることなく、心ゆくまでカクテルメイキングを楽しめます。
そんな「完成度を極限まで高めたシンプルなカクテルを提供する」ためには徹底的な「事前準備」と「温度管理」が重要です。ここからはその詳細についてご紹介していきます。
BBQカクテルに必要な「事前準備」と「温度管理」
ここからは具体的な内容を紹介していきます。事前準備を制すものがBBQカクテルを制します！準備は①～④まであります。
準備①｜作るカクテルを決める
おすすめの選び方は「材料は３～４種類」「柑橘ピールを使うカクテル」です。
ベースのお酒（ラムやジンなど）、柑橘、割り材、甘味料の3〜4種類で完結するカクテルに絞りましょう。そして、厳選した材料については徹底的にこだわりましょう。あらかじめ自宅でそのカクテルを練習して完璧な材料の組み合わせ、比率を把握しておきます。
シンプルなカクテルで驚きを与えやすい要素に「香り」があります。その香りを存分に発揮するのはレモンピールのような柑橘の精油を振りかけることです。これによりBBQ会場にいながらもオーセンティックバーさながらの雰囲気をグラスから感じ取ることができます。
また使い捨てのカクテルコップを用意するのもありです。見た目にもオーセンティックに見えますよ
準備②｜BBQ会場付近の買い場を調査する
BBQ会場付近のスーパー等を調査することは当日の持参物の軽減につながります。荷物は少ないに越したことはありません。現地にあるものは現地調達しましょう。
そのためには、何が必要なのかを把握する必要があります。まず、自宅でのカクテル練習でどのベースのどの銘柄が必要なのか等の詳細なデータを揃えます。そうすると現地調達可能なものと、そうでないものが見えてきます。
特に柑橘ピールに関しては、直前に処理をしたほうが香り高いため、可能なら現地調達がおすすめです。もし現地でのピール作成が難しい場合は家で事前に準備しておきましょう↓
まずはレモンをよく洗浄してワックスを取る→ナイフやピーラー等で薄く剝く。その時、白いワタは苦みの原因になるので取り除く→ピールを１個ずつラップに包みブリーザーバックに入れて空気を抜き冷蔵庫で保存
準備④｜氷を準備する
氷は純氷を選びましょう。通常の氷よりも溶けにくく、溶けた時に変な味が移るようなことがありません。一番は氷屋の氷を手に入れることです↓
難しければ、スーパーやコンビニで売っている純氷を購入しましょう。
購入する氷の量は多めにしておきましょう。なぜならいくら材料にこだわったとしてもカクテルが冷えていないと美味しくないからです。
当日の環境整備｜カクテルを作る場所を整える
まず、持参する材料はすべてクーラーボックスに入れていきましょう。夏の暑い環境でもなるべく冷たいカクテルを提供するために重要です。また当日の会場ではクーラーボックスは射日光を避け、できるだけ日陰に置くことで、氷の持ちを良くします。
カクテルをつくることになったら、場所を確保しましょう。そうすることで、限られたスペースでもストレスなくカクテルメイクが可能となります。
最高のBBQカクテルを振舞おう！
ここまで環境を整えたら、あとは想定通りにつくるだけです。カクテルが提供を始めたら、もうそこはあなたの独壇場。シンプルで洗練されたカクテルを飲んだ仲間たちは、忘れられない最高の体験になるはずです。
ぜひ最高のカクテルで、BBQを彩ってくださいね！
食事とのペアリング
ここからはおすすめのペアリングをご紹介！
肉類
牛肉
牛肉には特に赤ワインがあります。今回紹介しているプピーユならば相性はまず問題ないでしょう！ハーブスパイスで味付けをしたとしても赤ワインが負けることはありません！
ビールならば苦味の効いているIPAがおすすめ。肉の脂身を洗い流してくれます。
豚肉
牛肉と同じで赤ワインが合います。しかし豚肉が淡白だったら今回紹介しているプピーユは少し強すぎるかもしれません。であれば、今回紹介しているシャンパンや白ワインの方が相性が良いのですよ。
ビールなら爽快感のあるペールエールやラガーが豚肉の味を邪魔せずおいしく飲めます
鶏肉
塩焼きや香草焼き等の味付けであれば、今回紹介したシャンパンや白ワインが相性抜群です！
ビールだとヴァイツェンやピルスナーのような薄めな味わいのもがあいます。こういったビールによくある柑橘のような香りは鶏肉と非常に相性が良いですよ！
香草焼きならば、ジントニックもおすすめ！ジュニパーベリーが香草と非常に相性良しです
羊肉
癖のある羊肉には、どっしり重厚な赤ワインがおすすめ。今回紹介している赤ワインは非常に相性が良いです。ぜひお試しを！
ビールだとIPAやスワンレイクビールのアンバーがあいます。どちらも味わいの濃いビールなのでおすすめですよ
魚介類
エビ
塩焼きのエビには白ワインがおすすめ。今回紹介しているロエロはミネラルとハーブ、花のような香りでエビの味わいを豊かにしてくれます！
濃いめに味付けするなら紹介しているシャンパンも美味しいですよ！
イカ
エビと同様イカもロエロがとても合います。やっぱり魚介類には白ワインやシャンパンですね！
ビールならヴァイツェンのフルーティーな香りはグリル野菜と好相性です。ピルスナーのスッキリとした後味も合います
ホタテ
ホタテは白ワインのロエロ一択！ホタテのミネラル感とロエロのミネラル感、とっても相性が良いです。ホタテにレモンをかけてさっぱりさせても抜群にマッチしますよ！
野菜
野菜に合わせるお酒は基本的にはさっぱりしたものが相性良しです。
ビールならヴァイツェン、ピルスナー。ワインならシャンパンと白ワイン。カクテルならジントニックやモスコミュールが相性良いでしょう
あると便利なグッズ
私はまだ使ったことがないレビューで評価が高かったり注目されているお酒関連をグッヅをご紹介します
充電式保冷温庫
クーラーボックスはよくあるけど、氷が溶けちゃうし…。冷蔵庫があればいいのにと思っているそこのあなた！（わたし）、、あるんです！
保冷は-18℃から10℃までの7段階まであり幅広い用途に対応できます。容量は20Lと大容量。 500mlペットボトルなら約20本、2Lペットボトルなら横倒しで約4本収納できます。気になるバッテリーですが設定によって２８時間も持つみたいです（ 外気温30℃、5℃設定で約28時間 BL4050F×2本装着時）。
２８時間持つならBBQも余裕ですね！
車で行くのであればとっても役立ちそうなアイテム！
グロウラー
ステンレス製の二重構造の間に真空層を設けた「真空断熱構造」により外気の熱が内部に伝わりにくく、内部の冷気が外に逃げにくいため、長時間にわたって氷が溶けにくい状態を保てます。BBQやキャンプ、パーティーなどでキンキンに冷えた飲み物を長時間楽しめます。
溶けた氷の水が漏れる心配がほとんどなく、持ち運びや車載時も安心です。周囲が濡れたり、テーブルに水滴がついたりする心配がないため、室内での使用やテーブルの上でも快適です。用途に合わせて必要な量の氷を持ち運べます。BBQなど大人数で使う場合は大容量が、ソロキャンプや少人数なら小さめが便利です。
クーラーボックスに氷を入れると濡れたり結露したりしますが、そういう心配がないのは良いですね！氷に特化するならグロウラーがいいかもしれません！
二日酔い対策で安心して楽しいBBQを！
前日にしっかり寝てから挑む
バーベキューの前日にしっかり睡眠を取ることは二日酔い対策として非常に効果的です。二日酔いを防ぎ、楽しいバーベキューを満喫するためにも、前日は十分な休息を心がけましょう。
ウコンや肝臓エキスをとる
市販されているウコンや肝臓エキス配合のサプリメントは、アルコール分解酵素の働きを助けると言われています。効果には個人差がありますが、飲酒前に摂取することで、二日酔いの軽減に役立つ可能性があります。
空腹で飲まない
アルコールが胃から腸へ急速に吸収されるのを防ぐため、飲酒前には必ず何か胃に入れておきましょう。特に脂質の多いものや、消化に時間のかかる炭水化物（パスタ、パンなど）は胃壁に膜を張り、アルコールの吸収を穏やかにする効果があります。
バーベキュー中は水分補給を
アルコールには利尿作用があり、体内の水分を排出して脱水状態を引き起こします。これが二日酔いの大きな原因の一つです。お酒と同量かそれ以上の水をこまめに飲むようにしましょう。
BBQにかかるお酒の費用を考えよう！
BBQのお酒にかかる費用が高いと感じることは、よくありますよね。特に大人数で集まる場合や、色々なお酒を準備しようとすると、意外と大きな出費になってしまいます。ここではBBQでのお酒を最大限に楽しみつつ、費用を抑える具体的な方法を紹介します
飲酒量の計算で費用を抑える
一般的に、お酒を飲む人一人あたり350ml缶4本が目安とされます。事前に「お酒を飲む人」と「飲まない人」の人数を把握し、さらに「よく飲む人」「普通に飲む人」「少しだけ飲む人」といった飲酒レベルの目安を立てると、過剰な準備を防げます。
調達で費用を抑える
ケース買い・まとめ買い、ディスカウントストアを活用することで通常購入よりも安く済みますよ。みんなが飲めて大量購入可能な商品はおすすめです
飲み物持ち込み制を提案をすることも良い選択です。あなたは自分が好きな飲み物、みんなに飲んで欲しい飲み物を揃えるだけで良くなります！またそれぞれが持参するので、バラエティ豊かになり満足度も高まりますよ
飲料の種類で費用を抑える
割って飲めるお酒を選ぶと費用を抑えることができます。缶のハイボールを多数買うよりも原液ウィスキーを買ってハイボールにしたほうお得です。加えてウイスキーをボトルで買えばコークハイボールやジンジャーハイボールなど様々なハイボールが楽しめるため、缶よりも満足度が高いですよ！
ノンアルコール飲料を充実させるのも効果的です。これらはアルコール飲料より一般的に安価であり、全体の費用を下げる効果があります。特にノンアルコール飲料の項目でも説明したフィーバーツリーはカクテルにするにも最高の割材になるため、非常に汎用性が高く経済的です。
BBQにもっていく時の重さ対策
飲料のような液体はBBQの荷物の中でも特に重く、持ち運びが大変ですよね。ここでは「重さ」という課題を解決するための具体的な対策をいくつかご紹介します。
飲料の持ち運び方法の工夫
最近はキャスター付きのクーラーボックスが豊富にあります。これがあれば、重い飲み物を入れた状態でもゴロゴロと転がして運べるため、持ち運びの労力を大幅に削減できます。
BBQ会場に売店がある場合や、近くにスーパーやコンビニがある場合は、現地で飲み物を購入するのも一つの手です。事前に調べておきましょう。ただし、割高になることが多いので、費用との兼ね合いになります。
飲料の種類と形態の工夫
紙パックのジュース・お茶: 大容量のペットボトルよりも軽量な場合があります。飲み残しを減らすためにも、小さいパックをいくつか用意するのも良いでしょう。
濃縮タイプの飲料を活用すると持参物は少なくなります。
ゴミ処理関連
バーベキューにおけるゴミ処理は、マナーを守り、環境に配慮するためにも非常に重要なポイントです。持ち帰りを基本としつつ、効率的で清潔に処理するためのおすすめアイテムをご紹介します。
分別用のゴミ袋
分別用ゴミ袋 (複数枚)は必須アイテムです。燃えるゴミ、プラスチック、空き缶・空き瓶など、分別できるように複数色・複数枚持参しましょう。カクテルではお酒の空き瓶からプラスチックのカクテルグラスのゴミまで様々です。たくさん準備していた方が後々困らないで済みますよ。
ポイントとしては 口をしっかり閉じられるひも付きやとって付きのものが便利です。とってがあるとテーブルに引っ掛けて使えるため場所も取らずにカクテルを作りやすいです。
使い捨てゴミ手袋
生ゴミを直接触らず衛生的にゴミをまとめることができます。またカクテルシェーカーを振るとき、手の温度でシェーカーの温度を上げないようにする対策としてもおすすめです。ただしゴミ処理用とカクテル用は使い分けるようにしましょう
折りたたみできるバケツ
カクテルではゴミもたくさん出ますが洗い物もたくさん出ます。そのため洗い物を溜めておけるようなバケツのようなものがあると便利です。折り畳みができると持参時に楽なのでおすすめですよ
これらのアイテムを事前に準備しておくことで、BBQ後のゴミ処理が格段に楽になり、スマートで環境に優しいアウトドア体験に繋がります。
質問コーナー
- Qカクテルに使用する氷は製氷機の氷でいいですか？
- A
作ることは可能ですが、おすすめはしません。製氷機で作った氷は溶けやすく、カルキ臭がカクテルに移る可能性もあります。できれば、カクテルは純氷で作ることをおすすめします。
- QBBQでカクテルを作る具体的な例を教えてください
- A
ダイキリ：ラムは特別感を出すためにバカルディラムではなくプランテーションを使用（ブランデーのような上品さが魅力）。シロップは上質な甘さを出すために純粉糖。ライムはフレッシュなものを。最後に香りづけにライムピールをグラスに振りかける
- Q柑橘ピールは冷凍して持参することは可能ですか？
- A
可能です。むしろ冷凍して持っていくのは非常に効果的です。現地では凍ったままピールを絞りかけ、香りをカクテルに移せば新鮮な精油をまとわせられます。
まとめ
ここまで読み進めたあなたはBBQのカクテルマスターでしょう！あなたが振舞ったお酒、カクテルはきっとみんなの忘れられない思い出になりますよ！
最後に大切な注意事項
飲酒運転は絶対にNG: BBQ会場への往復手段を事前に確認し、飲酒運転は絶対にしない、させないことを徹底してください。
未成年者の飲酒防止: 未成年者がいる場合は、アルコール飲料とノンアルコール飲料の区別を明確にし、絶対に飲ませないよう徹底管理しましょう。
体調管理: 炎天下での飲酒は脱水症状や熱中症のリスクを高めます。こまめに水やソフトドリンクを挟むよう促し、無理のない飲酒を心がけましょう。
以上を守って楽しいBBQタイムを！
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